台灣黃檸檬精油 (品種:優利卡)
學名:Citrus limon (L.) Osbeck 'Eureka'
容量:5ml
科屬:芸香科柑橘屬
產地:臺灣 屏東
萃取部位與方式:果皮蒸餾
說明:
屏東是台灣檸檬的生產大縣,產量約佔全台灣七成。但天氣起伏不定,農作物的價格跟著坐雲霄飛車、起伏跌宕。看天吃飯的農民為求價格穩定,著手開發各種加工品,檸檬也跟著推出檸檬冰角、檸檬枇杷膏、檸檬黑糖膏等產品。
但每次纖纖經過手搖飲料店都覺得奇怪,這麼多檸檬、這麼多檸檬皮?為什麼不拿來萃檸檬精油呢(芳療咖的吶喊)?明明國外的柑橘類精油大抵都是這樣來的呀!我猜可能是蒸餾還要另外買器材,太搞剛了吧。
前陣子供應給知果堂、我愛你學田的檸境農場突然用臉書跟纖纖聯絡,說他們添購了蒸餾鍋爐,用榨汁後的優利卡檸檬蒸餾了一批精油,問我有沒有興趣聞聞看~
當然有啊!根本已經隔著電腦螢幕流口水了好嗎?!
【風味分享】
收到檸檬精油的纖纖不免俗要跟斯里蘭卡的萊姆比較一下,本來很擔心氣味相仿、價格又比較高,這樣要怎麼幫人家推XD
後來發現,平平都是蒸餾,但氣味表現差很多。斯里蘭卡的萊姆像氣泡水,前調突出,一開瓶就像被氣泡環繞,從頭舒暢到尾,不過若只用單方會比較單調,適合搭配其他精油調成複方擴香。台灣檸檬像檸檬利口酒,前調沒有斯里蘭卡的那麼強烈,中後段的尾韻沈穩溫潤、帶柑橘類特有的微微苦味,氣味表現相對立體動人。
若以台灣人熟悉的蜂蜜來比喻,斯里蘭卡萊姆像龍眼蜜,通瓶就是濃郁的龍眼香甜。台灣的檸檬則是百花蜜,有咸豐花的蜜香、有酸藤花的酸香,是支有滋有味,有靈魂的好油兒。
【最新批次香氣說明】
有別於過往的綠皮檸檬,2026/9月這批是用成熟的 黃檸檬蒸餾的,氣味偏柑橘香,檸檬酸感隱身在柑橘香甜之後。香氣也持續得比綠檸檬久,殘留在試管裡的香氣兩週後都還聞得到,尾韻更是令人驚喜的檸檬岩鹽糖果味喔。房間裡擴著這支檸檬,空氣裡都是屏東的陽光。
推薦給喜歡柑橘類精油的朋友。










